上五島水産

上五島水産の商品一覧です。

五島列島を代表する新鮮なイカの一夜干しやカマス・アジ・サワラの干物など、一枚、一枚美味しく食べて頂くために丁寧に仕上げました。水揚げされた魚は鮮度を落とすことがないように水揚げ場所に近い加工場ですぐに捌いています。一夜干ししたイカも、創業以来注ぎ足し続ける秘伝のタレに漬け込んだ魚も、身はやわらかく本来の旨みが凝縮されています。

表示方法: 写真のみ一覧説明付き一覧

4

  • 上五島水産 あじミリン 

    上五島水産 あじミリン 

    550円

    五島列島近海産の脂の乗った真あじを一尾一尾丁寧に手開き、創業以来つぎ足し続ける秘伝の調味タレに漬け込んで柔らかく干した自慢のみりん干しです。

  • 上五島水産 カマスの開き

    上五島水産 カマスの開き

    550円

    五島列島の定置網で旬の時期に漁獲されたカマスを、本来の旨みを引き出すために薄めの塩加減で一夜干しに仕上げました。柔らかな焼きあがりをお楽しみ下さい。

  • 上五島水産 イカ墨の塩辛

    上五島水産 イカ墨の塩辛

    350円

    イカの塩辛にイカ墨をたっぷり使用しました。 イカ墨ならではのコクが効いた一品です。 お刺身の感覚で食せます。 ご飯やお酒のお供にどうぞ。

  • 上五島水産 唐辛子の塩辛

    上五島水産 唐辛子の塩辛

    350円

    イカの塩辛に唐辛子を加えた一品です。 唐辛子を含んでいますが、スッキリしていて食べやすく、お刺身感覚で食す事ができます。 この塩辛には、肝を使用しておりませんので、塩辛が苦手な方でもご賞味いただけ…